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小麦淀粉的做法

发布日期:2019-04-27 作者: 点击:

随着时代的发展,生活也越来越好,大家对于食物的要求也越来越高,尤其是一些需要保持身材的,注重养生的,更是注重食材是有哪些做成的,而其中最多的应该就是小麦了吧?小麦很多人都很熟悉,淀粉想必大家也并不陌生,那么小麦淀粉大家知道吗?小麦淀粉是怎么做的?小麦淀粉又可以做什么?小麦淀粉和玉米淀粉有区别吗?小麦淀粉和澄面一样吗?小麦淀粉可以被当做面粉来用吗?小麦淀粉的营养价值又有什么?吃小麦淀粉又需要注意哪些事项呢?和苹果绿养生网了解一下。

小麦淀粉就是把小麦面粉加工后形成的淀粉,然后可以用来做成蒸饺、面条、面片、饼干、面包、烙饼或馅饼等各种食物。


1、家常做法


做法:


1.1将两个鸡蛋打入盆内,加入适量的盐和清水。


1.2加入面粉然后用筷子搅拌成絮状。


1.3用保鲜袋包起来,饧发半小时以上。


1.4用电动压面机,将面块一点一点放入,直到做出光滑的整片。


1.5将做好的面片两面抹上少许淀粉,防止粘在一起。


1.6.将面片切成合适的长短,并且将面片出条,按照合适的量将面条装入密封袋。


1.7.小麦淀粉和水按一定比例混合,充分搅拌均匀。


1.8将其分成几份分别装到盘子里,然后放进蒸笼里, 用大火蒸2到3分钟。


1.9将蒸好之后,把其放在凉水里进行脱模,因为在凉水里很容易揭开外表的模。


1.10随后把揭完模的凉皮切成条状,浇上自己之前喜欢的调料就做好凉皮了。


2、粉丝水饺


做法:


2.1将粉丝用热水泡20分钟,泡软之后过冷水。


2.2将粉丝切成小段,把红萝卜切成丝,注意红萝卜要用水煮一下。再将葱切成颗粒状。


2.3给准备好的适量的玉米粉加入清水并且搅拌均匀,以备随后的使用。


2.4将锅里的水烧热后加入一些调料,一直煮着,直到将锅里的水煮到粘稠的状态就可以了。


2.5将之前的粉丝、红萝卜、葱放碗里拌均匀,然后加入做好的芡汁,搅拌均匀,并将小麦淀粉放到碗里。


2.6加入沸水,用筷子搅拌一下,然后用手揉成面团。盖上湿布醒5分钟左右。


2.7然后用包饺子的方式正常包饺子,煮饺子,这样就成了。


上海郭冉调味食品有限公司

 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 小麦淀粉的做法:https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/168187.html

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关键词:小麦淀粉的做法,小麦面粉加工,做成蒸饺

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