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北京小麦淀粉(25千克)

  • 所属分类:北京小麦淀粉类

  • 点击次数:
  • 发布日期:2019/05/08
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详细介绍

小麦淀粉是从小麦中提取淀粉,过去是采用发酵法,即将小麦加水浸软、磨碎后, 进行加酸发酵,使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。小麦淀粉毕竟是精粮,主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一种,但比蔗糖健康)工业上应用不多。


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关键词:食用糖,淀粉的用途,淀粉怎么用

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